Hovězí tatarák 219 Kč
namíchaný, podávaný s česnekem a smaženými topinkami 4 ks
100g
Jídelní lístek
Předkrmy a chuťovky
Kapří hranolky 219 Kč
z čerstvého marinovaného filetu v křupavé strouhance s citronovou majonézou
140g
Bramborové chipsy 119 Kč
smažené plátky brambor s česnekovým dipem
200g
Náš zauzený gothaj 139 Kč
s nakládanou cibulí, octem a rozpečeným kváskovým chlebem
130g
Bůčková pomazánka 159 Kč
se škvarky, nakládanou cibulí, feferony a rozpečeným kváskovým chlebem
200g
Saláty
Caesar salát s kuřecím masem 239 Kč
římský salát s opečenou slaninou, grilovaným kuřecím masem, ančovičkovým dresinkem, krutony a parmazánem
250g
Salát s grilovanou vepřovou panenkou a vejcem 63° 249 Kč
mix listových salátů s medovo-hořčičným dresinkem, sušenými rajčaty, grilovanou vepřovou panenkou, s brambory Grenaille, vejcem 63°, máslovými krutony a parmezánem
250g
Hlavní jídla
Vepřová žebra z naší udírny 349 Kč
se salátem Coleslaw, kukuřičným klasem a rozpečeným kváskovým chlebem
500g
Hovězí burger chuck roll 329 Kč
s červenou cibulí, anglickou slaninou, čedarem, rajčetem, listovými saláty, dijonskou majonézou a smaženými hranolky
170g
Svíčková 289 Kč
špikovaná hovězí pečeně s tradiční „svíčkovou" omáčkou, podávaná s karlovarskými knedlíky, brusinkami a citronem
180g
Smažená kuřecí křídla 249 Kč
v pikantní křupavé strouhance se salátem Coleslaw a rozpečenou bagetkou s bylinkovým máslem
400g
Zauzený hermelín z naší udírny 249 Kč
grilovaný hermelín s jemným kouřovým aroma a bylinkami, s pečenými Grenaillemi, marinovanou řepou pečenou s Balsamicem, s brusinkovou majonézou
120g
Smažené kuřecí řízečky 249 Kč
kuřecí prsní řízečky obalené v křupavé strouhance s bramborovo máslovou kaší, nakládanými okurkami a citronem
200g
Grilovaný losos s Teriyaki omáčkou 369 Kč
s jasmínovou rýží, wakame řasami, nakládaným zázvorem, kaviárem Tobiko, grilovanou limetkou a naší Teriyaki omáčkou
160g
Pečené křupavé koleno 349 Kč
s čerstvým křenem, bavorskou hořčicí, feferony a rozpečeným kváskovým chlebem
750g
Speciální nabídka
Steak z krkovice plemene Duroc 349 Kč
s čedarovou omáčkou a bouchanými brambory Grenaille
300g
Bucatini s grilovanými krevetami 279 Kč
s koriandrovo mandlovým pestem, limetkovou šťávou a opečeným česnekem
100g
Grilovaná vepřová panenka 319 Kč
s lanýžovou omáčkou a smaženými bramborovými špalíčky
200g
